SEXTA-FEIRA, 7 DE JUNHO DE 2024

Por: Leandro Mazzini
Com Equipe DF, SP e RJ

Banco sendo banco
Um caso muito curioso. Um leitor da coluna começou a receber ligações de um escritório terceirizado de cobrança do Itaú dias depois de postar no X um texto provocativo, sobre o banco completar 100 anos e o povo pagar o show de Madonna (sua garota-propaganda) na praia – em referência aos R$ 10 milhões pagos pela prefeitura. Apareceu um boleto de R$ 116,59 sobre uma conta fechada há quase 20 anos.

Fazendo Caixa
Enquanto grandes investidores internacionais aguardam o avanço das propostas no Congresso Nacional que autorizam a volta dos bingos e cassinos, com projetos de mega resorts e geração de emprego e arrecadação de impostos, a Caixa controla sozinha o setor de apostas presenciais no País. E tem lucrado sozinha. Uma das provas é a modalidade +Milionária, com dois sorteios semanais, que acaba de completar dois anos sem um único ganhador do prêmio principal até ontem. Algo inédito no Brasil. O banco informa à Coluna que já arrecadou R$ 1,57 bilhão até a quarta-feira (5), e pagou R$ 335,8 milhões em prêmios menores deste jogo. A Caixa Loterias explica que o prêmio foi elaborado com vistas a ser o único a pagar 10 dígitos no prêmio principal, e se inspirou nas semelhantes como Powerball (EUA), Megamillion (EUA), EuroMillions. Parte da arrecadação é destinada a projetos sociais e esportivos do Governo.

Cadê o camburão?
A pergunta que não se cala entre portas de Brasília: Cadê o mandado de prisão do ex-senador Fernando Collor de Mello, condenado pelo próprio STF? A Procuradoria-Geral da República já deu há meses o aval para a expedição. Enquanto isso, ministros desfilam em eventos privados e até assistem jogo de futebol na Europa, como Dias Toffolli, com segurança pago pelo erário público.

Terras baianas
O TJ da Bahia voltou a ter holofote sobre as polêmicas ocupações de terras. Uma decisão liminar suspendeu reintegração de posse a empresário que se diz proprietário de 35 hectares ocupados em parte por 65 famílias de Pataxó, em Santa Cruz Cabrália (BA). Há décadas, os indígenas que ali moram tentam legitimidade de posse. A Funai, que ainda não fez demarcação, requer o processo para o âmbito da Justiça Federal.

Força, Erundina
Mal a deputada Luiza Erundina (PSOL-SP) foi internada na UTI do Sírio e Libanês em Brasília, após mal-estar, e em grupos de whatsapp já espalhavam quem é seu suplente. Um professor que teve 18 mil votos. Erundina estava bem e consciente, ontem à noite. Muito respeitada por todos, é daquelas que dirige um Fiat Elba na capital, em meio a BMW, Mercedes e Audi dos colegas que desfilam na Chapelaria.

Impositivas no Rio
A Assembleia Legislativa do Estado aprovou Projeto de Lei, de autoria do presidente da Casa, Rodrigo Bacellar (União), que regulamenta a execução das emendas parlamentares impositivas na Lei Orçamentária Anual. O texto foi a sanção do governador Cláudio Castro. As emendas são 0,37% da receita líquida de impostos, e devem ser direcionadas em especial para saúde (30%) e educação (30%).

ESPLANADEIRA
Avança na Câmara PL do deputado Prof. Paulo Fernando que inclui nome de Josué de Castro no livro “Heróis e Heroínas da Pátria”. #STF decide que trabalhadoras autônomas têm direito a salário-maternidade. #Médicos Sem Fronteiras: desnutrição de crianças a Nigéria requer ação urgente. #Bolsas FUNBIO-Conservando o Futuro destinarão até R$ 1 milhão a pesquisas científicas;, inscrições até 31 de julho. #Ministério da Cultura participa da 56ª Reunião de Ministros de Cultura do Mercosul. #Esportes da Sorte e Onabet são indicados para o prêmio Reclame Aqui 2024.

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Ele afirma que os demais familiares evitam mencionar a ancestralidade por conta do preconceito

Por Gilmar Ishikawa

Ele não pinta o rosto, não usa cocar, não atira flechas, apesar disso, vive da terra, moldando e produzindo tijolos. Quase sufocado pela cidade, num canto em que ainda é o seu refúgio, ali vive, talvez, aquele que seja o último índio de São José do Rio Pardo.

Conforme registrado pelo professor e historiador Rodolpho José Del Guerra: “É possível que os índios Caiapós e Catuás tenham coabitado em nossa região, não em grande número pela escassez de caça, segundo um relato ao governador (1765), feito pelo capitão Inácio da Silva Costa, primeiro comandante do Descoberto do Rio Pardo”. E se o número de índios não foi grande nos primórdios, ele segue menor ainda nos dias atuais.

“Minha avó era índia. Índia mesmo. Dizia que foi pega no laço. Mas na minha família, o único que assume que é indígena sou eu. Os outros, talvez por conta do preconceito, nunca gostaram de dizer que são descendentes de índios”. Ele diz não saber exatamente qual era a etnia da avó: “Essas coisas a gente não conhecia, porque não se comentava. Eu ainda aprendi muito porque era curioso, gostava de perguntar à minha avó, minha mãe. Alguns da família nunca gostaram de ser considerados índios”.

Na tarde de quinta-feira (18), quase anoitecendo, foi assim que João Carlos Moreira Lourenço começou a contar parte de sua história para essa reportagem. Ele não sabre com precisão, mas acredita que a avó tenha vindo da região litorânea do país.

“Essa coisa de esconder a origem indígena é porque ninguém queria ar pelo preconceito. Naquele tempo da minha avó, ela sofreu muito. E para não sofrer, a gente deixa de ser o que é. Mas olha a minha pele. Eu já fui chamado de pardo, de branco, mas sou mais vermelho. Eu sou índio”.

Ele destaca que a parte do avô era mestiçada, entre negro e europeus – possivelmente portugueses. “Era bem misturado”.

Conforme comentou, nos tempos de escola, acabava contestando a história contada nos livros sobre a colonização do país.

“Eu respeito. Mas quando Pedro Alvares Cabral chegou, aqui tinha milhares de índios. O Brasil já era colonizado. Eles invadiram. Eu falava isso porque minha avó contava a história dos anteados dela. Eles viveram essa imposição. Mas os livros não falavam”.

Para João Carlos, esse choque de culturas justifica o fato de muitas pessoas, com descendência indígena, renegarem a própria origem.

O ofício

Aos 55 anos de idade, João Carlos conta que sempre trabalhou em olaria, praticamente desde criança. “São José tinha muitas olarias. Famílias importantes tiveram olarias e até exportavam tijolos e telhas daqui. Mas isso foi acabando. Acho que agora só resta essa aqui e a do Saloti”.

A exemplo do que ocorre país afora, em que muitos direitos de trabalhadores sobretudo dos chamados ‘povos originários’ foram usurpados, o “João da Olaria”, como é conhecido – diz que os seus também não foram respeitados.

“Olha, praticamente, como se diz, minha família foi escrava, algumas vezes. A gente trabalhava pela comida e o lugar de morar. Eu trabalhei sem carteira assinada muitos anos. Assim também foi com meus pais, meus irmãos”, comenta.

“Trabalhei em um lugar, em olaria, onde diziam assim: olha, se chegar algum fiscal trabalhista, alguém da justiça, vocês se escondam no mato. A gente não sabia o que era exatamente, então muitas vezes se escondia. Só saía quando esse pessoal ia embora”.

Histórias de injustiças ele tem muitas. “Uma vez fui chamado no Fórum porque me acusaram de ter jogado lixo numa área de APP. Lá eu disse pra juíza que estavam me acusando de uma coisa que eu não fiz. Quase fui preso. Respondi da minha forma simples, do jeito que eu sou. A juíza disse que eu estava desrespeitando uma autoridade. Queriam que eu pagasse duas cestas básicas, mas eu disse não, porque se eu aceitasse estaria traindo a minha consciência. Eu não fiz e falei isso pra juíza. A minha advogada fez a doutora juíza entender isso”.

O trabalho de olaria, segundo ele, está com os dias contados, por diferentes razões, sendo uma delas a questão ambiental. “Além disso, esse tipo de tijolo não tem muita venda mais. Na hora de construir as pessoas preferem os tijolos de cimento, tipo blocão, tijolo baiano e também aquelas placas que colocam nas vigas”.

O tijolo que ele faz é o tipo maciço, o chamado tijolinho, que exige maior quantidade para, por exemplo, a construção de uma parede. “Isso aqui tá quase em extinção”, acredita. Quando não consegue recursos por meio da venda de tijolos, ele diz que faz bicos. “Ajudo a cuidar de pomar, plantar alguma coisa diferente e também trabalho com meu irmão, de servente de pedreiro. Vou me virando”. 

Solteiro, ele brinca que, assim como o tijolo que produz, também está quase em extinção. “Pensei sim em casar, mas nesse mundo de dificuldade, a gente não pode deixar uma família ar necessidade, ar fome”.

A conversa se estende e a noite vai se aproximando. Dono de uma sabedoria ímpar, simplicidade típica de nossa gente e de uma fé robusta, João da Olaria explica que sua mãe, já falecida, cuidava da saúde da família com medicamentos caseiros. “E hoje dá medo de ir ao médico porque tem uns que erram no remédio”.

Leitor da Bíblia, diz que não segue religião alguma, mas tem uma fé inabalável. “Eu acredito na trindade: o Pai, o Filho, o Espírito Santo. E sigo dois ensinamentos importantes: ‘Amar a Deus sobre todas as coisas e amar ao próximo como a mim mesmo’. Isso não pode ser esquecido”.

De boa conversa, boas memórias e muitas histórias, João Carlos Moreira Lourenço faz parte de uma triste estatística de nosso país: a do apagamento da cultura ancestral. Com seu jeito simples, ele tem consciência de que não pode deixar de ser quem é, assim, assume suas raízes indígenas. Mesmo que a cidade não saiba, mesmo que os poderes não o vejam, ele existe: é um indígena rio-pardense.

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A Casa do Porco, restaurante paulistano comandado pelo rio-pardense Jefferson Rueda e a sócia Janaína Torres Rueda, ficou em 4º colocado no ranking de melhores restaurantes da América Latina, o Latin America’s 50 Best Restaurants. A cerimônia de premiação ocorreu pela primeira vez no Brasil, no Copacabana Palace, na Zona Sul do Rio de Janeiro, na noite de terça-feira (28).

Ao todo, 17 restaurantes brasileiros apareceram entre os melhores da América Latina: sendo 11 em São Paulo, 4 do Rio de Janeiro, 1 de Salvador e 1 de Curitiba.

O Latin America’s 50 Best Restaurants é organizado pela empresa do setor de alimentos William Reed.

A premiação escolheu o peruano Maido como o melhor restaurante da América Latina em 2023.

Espaço concorrido

O restaurante istrado pelos chefes Janaína Torres Rueda e Jefferson Rueda fica no bairro da República, no centro de São Paulo. Focado em degustação com carne de porco e legumes do Sítio Rueda, o restaurante está aberto desde 2015.

É preciso ter paciência para conhecer o espaço no centro da capital paulistana. As reservas devem ser feitas com bastante antecedência, mas antecedência mesmo. São pelo menos 90 dias, caso queira uma mesa no interior do restaurante. Aos fins de semana, as filas de espera podem chegar a três horas.

Além da premiação Latin America’s 50 Best Restaurants, no ano ado o restaurante A Casa do Porco, ficou na 7ª posição entre os melhores do mundo e neste ano permaneceu em 12º nesse ranking.

Confira a lista do top 50, no Latin America’s 50 Best Restaurants
1º: Maido, de Lima, no Peru
2º: El Chato, de Bogotá, na Colômbia
3º: Don Julio, de Buenos Aires, na Argentina
4º: A Casa do Porco, de São Paulo, no Brasil
5º: Fauna, de Valle de Guadalupe, no México
6º: Maito, da Cidade do Panamá, no Panamá
7º: Kjolle, de Lima, no Peru
8º: Leo, de Bogotá, na Colômbia
9º: Boragó, de Santiago, no Chile
10º: Mayta, de Lima, no Peru
11º: Nuema, de Quito, no Equador
12º: Quintonil, da Cidade do México, no México (The Highest Climber Award patrocinado por Alaska Seafood)
13º: Mérito, de Lima, no Peru
14º: Lasai, do Rio de Janeiro, no Brasil
15º: Pujol, da Cidade do México, no México
16º: Celele, de Cartagena, na Colômbia
17º: El Preferido de Palermo, de Buenos Aires, na Argentina
18º: Metzi, de São Paulo, no Brasil
19º: Villa Torél, de Ensenada, no México
20º: Oteque, do Rio de Janeiro, no Brasil
21º: Nelita, de São Paulo, no Brasil
22º: Evvai, de São Paulo, no Brasil
23º: Gustu, de La Paz, na Bolívia
24º: Sublime, da Cidade da Guatemala, na Guatemala
25º: Cantina del Tigre, da Cidade do Panamá, no Panamá
26º: Gran Dabbang, de Buenos Aires, na Argentina
27º: X.O., de Medelín, na Colômbia
28º: Arca, de Tulum, no México
29º: Pangea, de Monterrey, no México
30º: Julia, de Buenos Aires, na Argentina
31º: Sud 777, da Cidade do México, no México
32º: Mishiguene, de Buenos Aires, na Argentina
33º: Osso, de Lima, no Peru
34º: Maní, de São Paulo, no Brasil
35º: Manu, de Curitiba, no Brasil
36º: Rosetta, da Cidade do México, no México
37º: Alcalde, de Guadalajara, no México
38º: Alo’s, de Buenos Aires, no Peru
39º: Mil, de Moray, no Peru
40º: Le Chique, de Cancún, no México
41º: Crizia, de Buenos Aires, na Argentina
42º: La Mar, de Lima, no Peru
43º: Niño Gordo, de Buenos Aires, na Argentina
44º: Humo Negro, de Bogotá, na Colômbia
45º: Parador La Huella, de José Ignacio, no Uruguai
46º: Rafael, de Lima, no Peru
47º: Sikwa, de San José, na Costa Rica
48º: La Docena, da Cidade do México, no México
49º: Mercado 24, da Cidade da Guatemala, na Guatemala
50º: Cosme, de Lima, no Peru

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Investidores da África, Ásia, Europa e Oriente Médio visitarão fazendas para conhecer os produtos da região

Os cafés especiais produzidos em propriedades que se localizam na região vulcânica do Vale da Grama, que inclui doze municípios, serão apresentados a compradores externos nos próximos dias 10, 11, 12 e 13 de novembro, em mais uma ação da Apex Brasil para divulgar o potencial exportador da região.

A caravana participará de atividades de apresentação e degustação dos produtos.

No primeiro dia, o grupo que ficará hospedado em São José do Rio Pardo será recepcionado no Senhor Espresso por produtores de café do município.

De acordo com Valdir Duarte, presidente da Associação dos Cafeicultores do Vale da Grama, a delegação que participa do evento terá representantes da África do Sul, Alemanha, Armênia, China, Dinamarca, Emirados Árabes, Geórgia, Itália, Japão, Omã e Suécia.

No roteiro das visitas estão inclusas as seguintes propriedades: Fazenda São José, Fazenda São Caetano, Fazenda Santa Alina e Fazenda Recreio. Em cada uma delas haverá os chamados cuppings – provas de cafés, das próprias fazendas e também de parceiros.

O grupo visitará também a Gramcerri Importadora e Exportadora, onde será realizado um cupping com cafés do Vale da Grama e de São José do Rio Pardo.

Os compradores que vem à região participam também da 11ª SIC-Semana Internacional do Café, que acontecerá em Belo Horizonte, de 8 a 15 de novembro, que deve reunir mais de 50 empresas do segmento de cafés especiais, mobilizadas pela Associação Brasileira de Cafés Especiais.

O evento conta com apoio do Sebrae, Sindicato Rural de São José do Rio Pardo, Prefeitura de São Sebastião da Grama, Sindicato Rural de São Sebastião da Grama, Associação Vale da Grama e Associação dos Cafés da Região Vulcânica.

O encontro faz parte do Programa Exporta Brasil, realizado pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil), que já promoveu na região o Seminário de Exportação em Aguaí e em Ribeirão Preto fez o lançamento do Programa de Qualificação para Exportação, com participação de centenas de empresas e a presença dos ministros Geraldo Alckmin e Márcio França.

O programa, que neste ano terá três edições pelo país, possibilita a empresas de diferentes setores produtivos a oportunidade de se reunir com compradores internacionais, que buscam por aqui os mais variados produtos.

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Inscrições começam no dia 6 de novembro e vão até 20 de dezembro; salário inicial é de mais de R$ 4,8 mil

O Governo de SP autorizou a abertura de concurso público para a contratação de 2,7 mil soldados de 2ª Classe da Polícia Militar da Secretaria de Segurança Pública. A autorização foi publicada no Diário Oficial desta terça-feira (31).

Para participar, os candidatos devem ter entre 17 e 30 anos – exceto para quem já pertence aos quadros da PM – e estar em dia com as obrigações eleitorais e militares. As mulheres precisam ter altura mínima de 1,55 metro e os homens, de 1,60 m.

As inscrições começam às 10h do próximo dia 6 de novembro e vão até 20 de dezembro e devem ser feitas exclusivamente pelo sita da Vunesp, organizadora do concurso. A remuneração básica inicial para o cargo de soldado 2ª classe PM é de R$ 4.852,21 – incluindo salário-base e Regime Especial de Trabalho Policial (RETP).

A íntegra do edital está disponível nas páginas 204 a 208 do caderno Executivo – Seção III, na parte de Concursos Públicos do Diário Oficial.

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Dados coletados devem ajudar o governo no planejamento das políticas de saúde

A Agência do IBGE em São José do Rio Pardo informa que alguns moradores da área urbana e também da área rural de todos os municípios da região serão visitados por pesquisadores, por conta da Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde (PNDS) 2023.

Nos próximos quatro meses, agentes de coleta irão visitar aproximadamente 133 mil domicílios, em mais de 2.500 municípios em todo o país e São José do Rio Pardo tem a amostra mais representativa de todos os municípios da região, principalmente na zona rural.

O objetivo da pesquisa é fazer uma avaliação do estado de saúde e satisfação com o atendimento no serviço de saúde; o questionário também faz um levantamento sobre a situações da vida familiar, filhos, entre outros.

Além disso, pela primeira vez, o IBGE perguntará tanto a orientação sexual quanto a identidade de gênero dos brasileiros.

Essa é uma pesquisa domiciliar amostral, ou seja, entrevista somente alguns domicílios que foram selecionados por métodos estatísticos para representar o país.

A partir dos dados dessa pesquisa, o Ministério da Saúde pode pensar e repensar o planejamento de saúde, após um longo período sem coleta de dados robustos sobre as temáticas tratadas na pesquisa, inclusive com dados inéditos.

A divulgação dos primeiros resultados está prevista para ocorrer no último trimestre de 2024.

Os entrevistadores do IBGE estarão portando crachá de identificação e dispositivo de coleta e estarão trabalhando inclusive à noite e nos finais de semana.

É possível confirmar a identidade do agente do IBGE no respondendo.ibge.gov.br ou pelo telefone 0800 721 8181. Para realizar a confirmação, o cidadão deve fornecer o nome, matrícula ou F do entrevistador. Em caso de dúvida o telefone da Agência de São José do Rio Pardo é (19)3608-5647.

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Medida vai ajudar a reduzir filas de espera por cirurgias e tratamentos, segundo o governador

O governador Tarcísio de Freitas anunciou nesta segunda-feira (28) a nova Tabela SUS Paulista, com o objetivo de aumentar o atendimento na rede pública de saúde e reduzir as filas. O Governo de São Paulo vai complementar o valor que os hospitais recebem atualmente do Ministério da Saúde pelos procedimentos hospitalares, e as unidades vão receber até cinco vezes a tabela nacional do SUS.

Segundo Tarcísio de Freitas, a medida vai ajudar a salvar vidas de quem está esperando cirurgias eletivas, tratamentos ortopédicos ou operações que, muitas vezes, não são feitas por causa dos valores de remuneração.

“Com a Tabela SUS Paulista, São Paulo vai remunerar os procedimentos de uma forma mais conveniente, correta e justa para que a gente mantenha as Santas Casas em operação, reabra leitos e aumente a quantidade de procedimentos. Nós vamos caminhar juntos para transformar a saúde do estado. Parabéns às entidades filantrópicas e Santas Casas, patrimônio do Brasil e de São Paulo, nós vamos juntos fazer a diferença pela saúde”, concluiu o governador.

A iniciativa, liderada pela Secretaria de Estado da Saúde, foi anunciada durante evento de comemoração de 60 anos da Confederação das Santas Casas de Misericórdia, Hospitais e Entidades Filantrópicas (CMB). A cerimônia no Palácio dos Bandeirantes reuniu a primeira-dama e presidente do Fundo Social de São Paulo, Cristiane Freitas, secretários de Estado, o presidente da Assembleia Legislativa do Estado, André do Prado, o prefeito da capital, Ricardo Nunes, parlamentares, autoridades municipais e gestores de saúde.

Este modelo inovador de remuneração vai beneficiar 354 hospitais em todas as regiões do estado, entre eles Santas Casas, entidades filantrópicas e autárquicas. Estes equipamentos representam hoje 50% do atendimento hospitalar no sistema único de saúde paulista.

Entre os procedimentos que serão reajustados com a Tabela SUS Paulista, estão as cirurgias de apêndice, que ará de R$ 414,62 para R$ 1.865,79, e de vesícula (colecistectomia), que sairá de R$ 996,34 para R$ 4.483,53.

Para incentivar a ampliação de partos normais no SUS, o valor pago pelo Governo de São Paulo vai aumentar de R$ 443,40 para R$ 2.217,00 por procedimento – a remuneração será superior à das cesáreas, que também subirá de R$ 545,73 para R$ 2.182,92. Já as internações de UTI terão o valor duplicado. Os reajustes valem para cerca de 5 mil procedimentos hospitalares.

Os recursos serão 100% do Tesouro Estadual e vão corrigir uma defasagem histórica provocada pela ausência de correção da tabela nacional do SUS. Há cerca de 20 anos, esses valores não são reajustados pelo governo federal, impactando diretamente na saúde financeira dessas unidades. O investimento anual adicional do Governo de São Paulo é de cerca de R$ 2,8 bilhões.

“Vamos alocar recursos novos do Tesouro do Estado para aumentar o teto financeiro dos hospitais e, assim, possibilitar um maior volume de atendimento para diminuir as filas que causam tanto sofrimento a nossos pacientes. O governador Tarcísio, com a atitude que toma hoje, muda a vida de cada cidadão paulista e o curso da história da saúde pública em São Paulo”, disse o secretário de Estado da Saúde, Eleuses Paiva.

Além de contribuir para a sustentabilidade financeira das instituições, o programa terá impacto direto na qualidade dos serviços prestados à população, estabelecendo uma parceria entre a Secretaria de Estado da Saúde e os hospitais baseada na produtividade e eficiência na assistência à saúde.

A partir da vigência da nova Tabela SUS Paulista, haverá aumento na oferta de serviços, o facilitado, redução da necessidade de grandes deslocamentos e agilidade no tempo de espera para realização dos procedimentos.

Nos próximos meses, a equipe técnica da Secretaria de Estado da Saúde irá se reunir com todos os serviços de saúde para discutir metas de atendimento, permitindo que os recursos sejam pagos até o começo do próximo ano.

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Rafael Perussi disputa o Bake Off, programa em que mostra suas habilidades na confeitaria 1kl4m

Que São José do Rio Pardo tem muitos talentos nas grandes cozinhas, isso não resta dúvida. O sucesso dos culinaristas locais está no dia a dia dos restaurantes, nas guloseimas das quermesses, no pastel da feira, na coxinha, nas massas, comidas árabes, bolos, na sopa de cebola… na infinidade de quitutes e quitandas que formam um vasto cardápio da cidade. Além de conquistar os rio-pardenses, esse verdadeiro banquete atrai visitantes.

Quando o assunto são as as, não há objeção de que um dos nomes de referência é Jefferson Rueda – o mago da Casa do Porco, simplesmente um dos melhores do mundo. A lista tem ainda Eliseu Moraes – chef em cruzeiros internacionais no centro-norte da Europa; Flávio Minussi – entende de massas, das receitas trazidas da Alemanha e Itália. Além deles, Cecília Helena Dias Yasbeck, Meire Gervásio entre outras mãos talentosas integram a grande lista de pessoas que levam adiante a culinária da cidade.

Na área da doceira, dos bolos e afins, Helena Aparecida Ferreira Alves Peixoto (Leninha Bolos), Paulinho Girotti, Maria Adelina Baldassim Rodrigues (Maria Adelina), Guilherme Agostinelli são também referências singulares e fazem parte do time. E como sempre cabe mais um, eis Rafael Perussi.

Da Vila Brasil para a Inglaterra 2l4g2n

Rafael Marin Perussi, residiu na Vila Brasil até seus 18 anos de idade, quando viajou como intercambista para a Inglaterra. Depois, ficou um tempo na Austrália, retornou a São José, mas partiu novamente. Hoje, com 37 anos, esse rio-pardense, lá chamado Raf Perussi, está galgando o paladar e a audiência dos ingleses, como parte do casting no programa Bake Off: The Professionals, atração do Canal 4, no país do Rei Charles III.

O reality sobre confeitaria começou no dia 4 de julho e já vai para a terceira semana. Duas delas, conquistadas por Raf Perussi e seu parceiro, Andrew Harwood.

“Andrew e Raf roubaram o show na primeira semana. Impressionaram os juízes com suas criações de confeitaria. Os jurados também gostaram de como ambos se sentiam confortáveis na cozinha e eles faturaram também a segunda semana”, publicou o portal britânico, Wigan Today.

Gazeta do Rio Pardo conversou com Raf Perussi, pelo Instagram, nesta semana, quando ele contou sobre a participação no reality da TV britânica.

“A produção do programa está sempre à procura de pastry chefs (confeiteiros). E meu grande amigo, Andrew, que nos encontramos esquiando na França, me convidou pra fazer parte e eu topei. Minha entrevista inicial foi aí em São José mesmo, quando estava de férias”, explica Rafael, que também é esportista, praticante de natação e esqui em águas abertas. “Sempre nadei pelo Rio Pardo”, lembra, em meio à conversa.

Segundo ele, essa temporada do Bake Off: The Professionals foi gravada em março, em uma das muitas mansões típicas da Inglaterra.

“Porém não posso dar mais nenhuma informação. São no total 8 episódios e começará na Netflix USA, no dia 27 de julho”, comenta, destacando que, por questões contratuais, precisa manter as informações sobre a dinâmica dos programas em caráter confidencial. Isto é, sem spoilers.

O rio-pardense falou sobre a visibilidade que o programa proporciona ao seu trabalho e sua carreira, bem como das expectativas. “Até agora tive uma ótima repercussão porque estamos contra hotéis muito famosos e tradicionais aqui de Londres. O meu intuito é sempre mostrar nossas habilidades como profissional patissier, mesmo não tendo os mesmos recursos financeiros dos grandes hotéis londrinos e, claro, usar quando possível, produtos brasileiros, como por exemplo, o cupuaçu”, revela.

Perussi acrescenta que, a mãe, Madalena, sempre foi sua inspiração nas atividades da gastronomia. Ela faleceu há alguns anos, vítima de câncer. “Lembro-me sempre dos vários doces caseiros, feitos no tacho de cobre no sítio, onde residimos. Seu doce de leite era imbatível. Agora só resta a saudade, porém através do nosso paladar podemos sempre nos conectar a pessoas, lugares e momentos”, completa.

Chef confeiteiro 4w6y

Na competição, Raf divide a bancada com seu amigo e colega de trabalho, Andrew Harwood. Eles se conhecem há cinco anos.

Andrew e sua esposa, Sarah Harwood, istram a Harwoods Patisserie, uma loja de confeitaria que abriram em meados de 2020, para vender macarons, chocolates e outros produtos para o setor atacadista. O negócio ficou em stand by por conta da pandemia, mas agora segue com força total.

Raf Perussi é dedicado. Ex-aluno da renomada escola Le Cordon Bleu – rede internacional de ensino sobre gestão de hotelaria e gastronomia sa, ele trabalhou em Paris e também no icônico restaurante, The Wolseley, em Londres.

Como a vida ainda não é de superstar, Raf segue trabalhando no The Villa Wrea Green, como chef confeiteiro. O estabelecimento é um hotel rural em Lancashire, noroeste do país.

“Eu continuo caipira”, diz o rio-pardense, morador de Bolton, para explicar que a essência permanece, apesar do longo tempo residindo no país europeu. “Tenho que acordar cedo, amanhã, pra fazer café”, conclui.

Raf Perussi sugere que os interessados em acompanhar a participação dele no programa, podem ar a Netflix dos Estados Unidos, a partir do dia 27.

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Ação vai beneficiar 3 mil pacientes prioritários que esperam por procedimentos cardiovasculares na rede estadual de saúde 1x3k52

O Governo de São Paulo lançou na segunda-feira (3) o Mutirão de Cirurgias Cardíacas. A iniciativa amplia a oferta de atendimento ambulatorial e hospitalar para beneficiar 3 mil pacientes prioritários que estão à espera de cirurgias cardiovasculares na rede estadual. 

“Vamos começar a atacar essas cirurgias cardíacas e problemas congênitos aumentando a capacidade da rede pública e contratar mais cirurgias na rede privada”, disse o governador, Tarcísio de Freitas, no lançamento do programa.

A iniciativa integra o Plano de Redução de Filas de Cirurgias Eletivas de São Paulo e está recebendo investimento de R$ 150 milhões para viabilizar os atendimentos. O objetivo é reduzir a espera por cirurgias eletivas em quatro grupos priorizados de procedimentos.

O mutirão atenderá pacientes elegíveis para cirurgia de substituição de válvula cardíaca, os com condições congênitas pediátricas, os congênitos adultos e os que necessitam de procedimento para a revascularização do miocárdio. 

A primeira fase do projeto será junto aos 17 Departamentos Regionais de Saúde, que irão selecionar as unidades de saúde do Estado aptas a oferecer os atendimentos, de acordo com o número de pacientes que serão atendidos pelo programa em cada região.

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No primeiro semestre, a Secretaria de Estado da Saúde promoveu o mutirão de oncologia que atendeu mais de 31 mil pacientes dentro do prazo legal de 60 dias, contados a partir da data do diagnóstico. Em menos de 90 dias, todos os 1.536 pacientes que aguardavam avanço no tratamento há até oito meses também foram beneficiados.  

De janeiro a abril, o Governo de São Paulo também fez aportes de R$ 96,7 milhões para a realização de mutirões de 54 tipos de cirurgias de alta e média complexidade. Há ainda a previsão de novas ações em pequenas cirurgias e especialidades como oftalmologia e ortopedia.

Com a aprovação do plano estadual para adesão ao Programa Nacional de Redução de Filas, São Paulo receberá rees de R$ 131,2 milhões para a realização de cirurgias. Deste total, R$ 94,4 milhões ficarão para a gestão estadual, e o restante será distribuído aos municípios.

Um terço do valor destinado ao Estado, o equivalente a mais de R$ 31 milhões, foi reado pelo Ministério da Saúde no último dia 21 de junho. O restante do investimento será reado de acordo com o avanço dos serviços registrados pela Secretaria de Estado da Saúde.

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Avaliação da rede estadual será aplicada pela primeira vez em novembro. Serão 20 mil vagas destinadas aos estudantes 6k4ry

 A Secretaria da Educação do Estado de São Paulo está anunciando uma novidade como alternativa para que estudantes do ensino médio consigam entrar nas faculdades públicas estaduais, é o Provão Paulista. De acordo com as informações, a nova avaliação poderá ser utilizada como entrada direta para 20 mil vagas nas principais universidades públicas de São Paulo, como Universidade de São Paulo (USP), Universidade de Campinas (Unicamp), Universidade Estadual Paulista (UNESP) e Universidade Virtual do Estado de São Paulo (Univesp).

“Esse é um momento histórico, pois não estamos apenas dando o ao ensino superior, estamos dando o às melhores universidades do país. A Educação de São Paulo se orgulha de liderar esse processo de inclusão”, afirma o secretário da Educação, Renato Feder.

A prova será seriada e aplicada para os alunos de todas as séries do ensino médio, mas já neste ano, em novembro, os resultados do exame poderão ser usados para efeitos de ingresso dos estudantes da 3ª série do ensino médio.

Mais que o incentivo a entrada no ensino superior, a ação servirá diretamente como combate ao abandono e evasão do ensino médio. No próximo ano, será utilizada uma nota acumulada das provas feitas na segunda e terceira séries do ensino médio. A partir de 2025, serão consideradas as avaliações nas três séries.

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